什么干菌好吃吗？
我吃过的干菌有很多种，最好吃的要数牛肝菌和松茸了。 1.牛肝菌 牛肝菌是云南特产的野生食用菌之一，颜色呈深色，有黑、深红、浅褐等多种，而且上面长满了像牛角一样的“硬刺”，因此得名“牛肝菌”。 我第一次吃这个菌子是在昆明，一个本地人带我去他家买的，当时买了两斤多一点，做了一盆汤，还剩下一点，用保鲜袋装好放冰箱，第二天拿出来放进电高压锅煮熟，味道还是很好的呢，那一大盆很快就吃掉了。 后来回到武汉，我在一家很小的店里面买到过野生的牛肝菌，不过那天去买的时候，老板只卖了四五块钱的新鲜牛肝菌，还说再多也不卖，好像我要抢他生意一样，所以这次买回来的牛肝菌没有吃完，最后浪费了。
后来在淘宝上买过两次干牛肝菌，一次是云南本地的，味道跟在昆明买的一样好吃，另外一次是四川的，味道也还不错。 最奇怪的一次买干牛肝菌的经历是在拼多多，居然有人卖这个菌，而且是云南的，看起来跟在昆明市场里面卖的没有什么区别，我还特意拍了一个视频发给朋友看，朋友说这就是她小时候在家常吃的那个菌，现在很难得，所以这次买的干牛肝菌煮出来的味道是挺好的，朋友说好久没有吃到这个菌了，突然吃一顿还挺怀念的。
2.松茸 这是一种生长在森林里的野生菌，表面凹凸不平，有点像没洗干净的样子，颜色呈灰白色。 因为长得不太好看，之前一直没有买过，后来买了一包尝试一下，没想到成为了我最喜欢的一种干菌。 做法有很多，可以炒腊肉，炒鸡蛋，炖排骨，做馅包包子等等，怎么吃都挺好吃的。