雪莲菇煲汤加什么功效？
做法一、雪莲菇炖鸡汤
主料：土鸡12只、雪莲菇50g、红枣8颗、枸杞1小把、生姜几片、胡椒粉1茶匙、食盐适量。
做法步骤：
1、雪莲菇提前2小时泡发，土鸡洗净斩大块，生姜切片，红枣、枸杞洗净控水备用。
2、泡发好的雪莲菇撕成条状，与鸡块、姜片一起倒入电炖锅里，加入足量的清水，盖上锅盖炖1.5小时。
3、炖好后加入适量的食盐搅拌均匀，盛出后撒上一点胡椒粉就完成了。
做法二、雪莲菇排骨汤
主料：猪排骨500g、雪莲菇200g、生姜1块、食盐适量、胡椒粉少许、大葱1根、枸杞适量、料酒1勺。
做法步骤：
1、猪排骨择洗干净沥干水分，生姜切片，大葱切块，雪莲菇择洗干净撕成条状，枸杞洗净控水备用。
2、猪排骨冷水下锅，加入适量的料酒大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
3、把排骨、雪莲菇、葱块、生姜一起倒入锅中，加入足量的清水。
4、盖上锅盖大火煮开转小火煲40分钟，再加入食盐调味，撒上胡椒粉和枸杞，再炖5分钟即可。
做法三、雪莲菇炖豆腐
主料：雪莲菇1盒、卤水豆腐1块、鸡蛋1个、猪肉末50g、大蒜苗2根、生姜1块、食盐适量、胡椒粉少许、陈皮1块、生抽1勺。
做法步骤：
1、雪莲菇去头泡发撕条，卤水豆腐切成片、猪肉末加入几滴料酒和生抽腌制一会，大蒜苗切段，生姜切片，鸡蛋打散备用。
2、锅中烧开水倒入雪莲菇煮2分钟去除异味，捞出控水放入砂锅中，加入适量的清水再把鸡蛋淋在雪莲菇上，盖上锅盖焖5分钟。
3、5分钟后加入卤水豆腐、猪肉末、姜片、陈皮、食盐、生抽，炖8分钟左右，最后撒上蒜苗、胡椒粉搅拌均匀即可完成。