土豆和肉可以做什么饭？
土豆炖肉是一道传统的家常菜，做法也是极其简单的。下面一起来看看土豆炖肉的详细制作步骤。
土豆炖肉的制作材料：土豆350克、瘦猪肉500克、大葱50克、料酒10克、甜面酱10克、八角3克、味精3克、盐4克、花椒2克、姜汁5克、色拉油40克、白砂糖10克。
土豆炖肉的做法：
1、将土豆去皮洗净，切成小棱形块，猪肉切成条，用沸水焯一下，捞出入清水过凉，葱姜切末备用；
2、将锅置火上，放入烧至五成热的油中，放入猪肉条炒出油，加入甜面酱、葱段、姜末，料酒略炒，倒入清水（1000克），花椒和大料，大火烧开后改用小火炖20分钟，加入土豆块、精盐、继续炖至土豆软烂汁浓，加入味精调匀即可。