用土豆怎么做酱汁？
土豆去皮切成厚片，用沸水煮烂，或者用蒸锅蒸熟都可以，把煮熟或者蒸熟的土豆加入煮土豆的水或冷水、白糖、黄油趁热用勺子捣成泥状，这样酱汁就做好了。具体步骤如下：
1、土豆去皮，切成薄片，厚度不超过0.3厘米，然后放入平底锅，加入沸水，大火煮20分钟左右。
2、土豆煮至用筷子可以轻松扎透时，出锅。
3、趁热加入煮土豆的汤和适量清水、白糖、黄油，用勺子捣成泥。
4、捣的过程中，加入适量盐调味。
5、直至土豆成细腻光滑的酱汁，可以起锅浇在做好的食物上。
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