油渣怎么烧好吃？
“油渣”是用油炸东西剩下的渣子，富含油脂、蛋白质、碳水化合物等，可以做成很多美味佳肴！ 我最喜欢的还是用油渣包饺子，香酥脆嫩，比吃肉还过瘾呢~ 做法也不难：把油渣掰成小块，用沸水焯烫一下，捞出挤干水分； 然后把油渣倒入肉馅碗里，加入葱花、姜末，生抽、老抽、盐、味精、白糖，搅拌匀了腌渍10分钟； 最后把面粉调成糊状，倒入盆中拌匀，搓成小面团，再擀成饺子皮，包上馅儿就成了！
我家小朋友不喜欢吃蔬菜，所以经常用油渣和胡萝卜、粉丝、豆腐等搭配做菜，味道也很赞的~ 除了用来包饺子以外，用油渣来炒青菜也是一绝！油渣中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，给蔬菜提供丰富的营养，能让蔬菜的口感变得更加鲜嫩多汁、清香诱人！ 具体做法也很简单啦——热锅凉油，放进去一些八角爆香，然后下青菜快速翻炒变色，加点盐和味精调味就可以了。 用油渣来焖饭也是很不错的，在煮饭的时候倒一点菜籽油或植物油，放点蒜泥、酱油和剁碎的豆瓣酱，然后搅匀了让米饭浸泡在里面，吃起来香气四溢，特别过瘾~ 你还不赶快动手做一道油渣白菜或者雪里蕻榨菜炒油渣尝尝鲜？