肉饼粥怎么做好吃？
“肉饼粥”听起来很普通，可是要做得好吃却没那么简单。先分享一下自己做肉饼粥的过程和经验 准备材料：猪绞肉（前夹肉）500克、葱花适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2茶匙、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、胡椒粉少许、食盐少许； 工具：电饭煲 一、腌制肉饼 1、将猪肉剁碎成未，放入容器中，加入所有的调料，充分搅拌至黏稠上浆； 二、烙肉饼 1、在锅内刷一层底油，油热后改小火放入肉馅摊平，轻轻翻动，煎至定型且两面微黄，盛出待用； 三、熬粥 1、大米淘洗干净后加入2-3倍的水浸泡半小时左右。
2、电饭煲中依次放入大米、足量的水、煎好的肉饼，按下开关，开始煮粥 注意：为了粥的口感更稠稀得当，可适量添加开水或冷水。 在粥煮到一半的时间，可沿着锅边淋入一小勺花生油或者猪油，粥会更香滑。
四、出锅装盘 最后，粥煮好了，盛入碗中，撒上一把胡椒粉和葱花香菜，一碗热气腾腾的粥就做好啦！
小提示 1、熬粥时，大火煮至沸腾后，一定要保持沸腾状态，这样才易于粥入味和熟透。
2、如果家中老人小孩不喜欢吃太烫的食物，可以趁着喝粥的时候，再把食材放进锅里加热一下。