猪肾肠怎么做好吃？
准备食材，猪大肠（买的时候让店主帮你处理干净）、胡萝卜、黑木耳、香菜、盐、生抽、老抽、辣椒面儿、孜然粉 把猪大肠翻过来，加入少许盐搓洗，用清水冲洗干净。 锅内加水，放入猪大肠，加生抽、老抽、辣椒面儿、孜然粒儿煮至筷子能插透大肠即可。 胡萝卜去皮切成薄片。
锅内加油，放入胡萝卜和木耳炒熟后放入调好的大肠。
起锅前加入香菜段，拌匀后即可食用。 这是经过几次实验得出的最适合你口味的做法，请收下我的膝盖！ 如果你不喜欢太辣的味道，可以少放或者不放辣椒面儿，我喜欢辣椒面的香辣味道，所以多放了些，你可以根据自己喜欢的类型进行增减。 除了做青椒炒大肠之外，还可以用大葱或香葱搭配做菜，味道也不错哦~~
我是非常爱吃内脏的人，猪牛羊的各种内脏我都会吃，而且做法也很多，比如卤煮火烧、爆肚、涮火锅等。不过由于工作原因已经很久没有吃过内脏了，一想到这一大盆炒大肠简直要泪流满面…… 在我的印象里，小时候家里养的养猪是不用喂粮食的，一日三餐都只给它们吃糠菜，因此猪吃的很肥，猪肉口感也很绵软，而现在市场上卖的猪肉都比较精瘦，口感也没有以前好了。不知道你有没有同样的感觉呢～