怎么煮玉米粒好吃发甜？
首先，买玉米的时候要注意： 一看颜色。一般新鲜的玉米会有淡淡的黄色（比如刚收获不久的玉米）或者白色（存放一段时间的玉米）。如果看起来是纯白色的，那说明成熟度不够，吃起来味道偏酸； 如果看起来发黑，那就是变质了，绝对不能吃！ 二看颗粒。饱满的玉米颗粒排列整齐且紧密，如果很松散，而且有空洞感，那就不要买了。 三摸表面。新鲜玉米的皮比较紧，不容易脱落，如果皮特别松且容易脱落，那就说明放的时间比较久，水分流失较多，甜度也会受影响。
1、准备好食材。甜玉米2个、糯米300g、大米150g、红豆沙75g。（可以根据个人喜好选择玉米的品种，糯玉米也行，只是煮出来的粥会更加粘稠些） 2、把糯米和大米淘洗干净后浸泡一个小时左右。（这样可以让米粒充分吸收水分，在后面的烹煮过程中更容易熟） 备注：如果喜欢软糯的口感可以少洗多泡，如果喜欢硬一点可以多洗少泡。因为后面还有二次浸泡的过程。
3、将甜玉米剥出来，放在电饭锅中，然后加入清水没过玉米。（如果是生玉米就切成块状，如果是熟玉米就直接用整颗的就可以了）
4、接着放入提前泡好的糯米和大米，开始煲粥。（如果怕煲糊了，可以在锅底铺上切好的胡萝卜片或青菜）
5、等到锅中的水开之后，就可以往里面放入红豆沙和白糖，搅拌均匀后继续煲。 注意：这里放红豆沙的目的不是为了增加口感，而是为了让粥变得更香甜。不喜欢吃太甜的也可以不放。
6、等粥熬到浓稠时，可以再搅拌一下，使颗粒更饱满，然后再盖上盖子小火焖十分钟，这样粥会更香滑细腻。
【小贴士】 喝不完的粥可以放进冰箱冷藏起来，第二天加热一下就可以了。