芒果怎么做好吃？
一、芒果西米露 1.先将西米洗净，用冷水泡约20分钟； 2.起锅烧水，水开后将西米下锅煮约8～10分钟左右捞出，过凉水备用； 3.起锅烧油，油热后将芒果肉下锅中火翻炒，炒至七分熟盛盘待用（注意不要炒太久哦~不然就成芒果干了）； 4.重新起锅烧水煮西米，水开后继续煮5分左右（一定要全程开小火哟！否则就很容易糊掉~)待西米变成半透明状即可关火焖至片刻，等西米完全变透明即可捞出装碗； 5.最后将西米和芒果丁搅拌均匀就可以享用啦~~
小贴士： 1.西米在煮的过程中会吸收大量水分，所以一开始最好先放足量的水。 2.若对西米的口感要求较高的话，可以在煮之前先用凉水将西米浸泡几分钟。
二、蜂蜜芒果布丁 1.准备材料：蛋黄5个、牛奶250ml、蜂蜜适量、吉利丁粉10g左右、芒果2个 2.将10g吉利丁粉与少许凉开水搅拌均匀备用； 3.取两个蛋黄加入少量蜂蜜打匀； 4.将牛奶倒入碗中，将搅匀的蛋黄液依次加入牛奶中，边加边搅拌； 5.过滤一遍混合物； 6.锅中放入热水，隔水将混合好的液体加热，要不停搅拌，避免黏底。当混合液开始浓稠后离火； 7.将提前准备好的吉利丁粉水倒入锅中，搅拌均匀备用； 8.将芒果去皮切片，留部分芒果切小丁； 9.将切好的芒果丁放入容器底部，再倒入已经冷却的布丁液。然后放入冰箱冷藏过夜； 10.第二天拿出切块即可食用了~~~ 小贴士 1 吉利丁又名明胶或鱼胶，是一种蛋白质凝胶剂，一般可用吉利T粉或者吉利T块来代替，吉利T粉是吉利T粉与水的溶解混合物，吉利T块则是吉利T块冰球状的物质。一般用量为一斤奶用两到三克T粉，或四到五颗T块，根据不同的产品浓度可进行调整。如果没有吉利D粉可以用少量的牛奶将吉利T块融化后再加入到产品中。