番石榴怎么腌制好吃？
番石榴是一种很有营养的水果，富含维生素和矿物质元素，还有大量的抗氧化物质，因此深受喜爱。 那你知道如何制作美味又营养的番石榴酱吗？今天就教你做！
食材准备：番石榴3个、冰糖或者白糖150g、白酒适量（可以不用）、柠檬1个 制作步骤： 1.挑选个头较大的番石榴，将外面的皮削干净，备用。 2.将番石榴的籽和皮都去掉，切成块状。
3.把切好的番石榴放入锅中，加入清水，清水大概没过番石榴即可。 4.大火煮开后，转小火焖10分钟左右，然后关火让它冷却。 （PS：如果喜欢软一点的口感，可以适当延长煮的时间哦~） 5.等待番石榴冷却的过程中，我们可以来处理一下柠檬，把柠檬的表皮清洗干净，然后切出柠檬汁。（如果不喜欢太酸的口味，可以少挤一点柠檬汁在里面）。
6.然后把柠檬汁加入到冷锅中，同时加入适量的冰糖或白砂糖，一起搅拌溶解。 7.把之前切好的番石榴倒入锅中，搅拌均匀后，盖上盖子小火焖炖半个小时左右，期间要不断搅拌，以防粘底。 8.最后打开盖子，搅拌均匀后，盛出来放凉就可以啦。
9.在吃的时候取出来，拌着米饭吃或是蘸点醋吃都不错，味道好极了～
小提示： 1.制作过程中不需要加盐，因为加糖的口感已经足够好了，如果感觉淡，可以吃的时候再加盐。
2.不喜欢吃甜的可以少加一些冰糖，如果喜欢更酸的口感，可以多放些柠檬。
3.如果没有高压锅的话，也可以直接用炒锅来做，不过时间就要控制得比较长，而且比较容易糊底，要注意安全。 用高压锅来做的话，一般情况是不需要再烧干了，但如果出现压力过高的情况就要及时关火，等锅冷却后再取出食物。