蛋糕旋转台怎么制作方法？
如今，蛋糕几乎是每个时期人们都喜欢的甜品之一，它甜腻中带点柔软，无论是作为早餐还是正餐后的甜点都十分合适。那么，你听过无水蛋糕旋转台吗？你又想知道蛋糕旋转台怎么制作吗？今日，就让我们一起来揭晓答案。
制作：
1、把蛋白用刀把底部刮净放入冰箱冷冻1小时，冻硬取出。把蛋黄打散，加入糖20克搅拌，拌至金黄色黏稠时加入奶油继续拌匀。把面粉过筛次加入蛋黄糊中用刮刀轻轻拌至无颗粒。
2、刮糊至小蛋糕模里约8分满。入预热过的烤箱165度烤15分钟，出炉后倒扣，放置凉却。
3、把鲜奶油以打蛋器打稠加入巧克力拌匀。把巧克力蛋糕切成薄片。
4、把巧克力蛋糕码放在蛋糕转盘上。把调好的奶油淋在蛋糕上，用勺子或手轻拍以固定。入冰箱冷藏4小时，取出用巧克力装饰面点即可。
无水蛋糕也叫浸漆蛋糕、防潮蛋糕，它是通过微波炉高温烘干水分而成。其特点是水分少，能长久保存而不变质，营养价值又比一般蛋糕高，而且吃时不会沾咽喉、肠胃，但松软入口的味道跟水分较多的蛋糕不相上下。现在，你知道蛋糕旋转台怎么制作方法了吧，还不快快自己动手尝试一下。