菜花加什么好吃？
20%的酸菜，80%的花菜 准备好材料后，把酸菜用清水洗几遍，然后挤干水分剁成末；花菜清洗干净后，用刀切成细丝；红辣椒去籽后切丝、葱姜蒜切末备用。
1.锅里烧热油，放入姜蒜末爆香，然后加入辣椒丝炒出香味。
2.放入酸菜一起翻炒，然后加入醋、生抽、白糖调味。
3.最后倒入花菜拌匀即可，美味又简单的酸辣花菜就做好了~
70%的香菇，30%的青菜 这个做法是我最喜欢的一种，用蒸的方法把香菇的味道彻底激发出来，和青菜搭配既营养又美味。
1.准备一些新鲜的香菇，去掉菇脚部分，用水清洗干净，然后挤干水分，斜着切成薄片。
2.锅内水烧开，放入香菇焯一下，捞起沥干待用。
3.准备一把新鲜青菜，摘洗干净后控干水分。
4.将青菜摆入盘中，上面铺上香菇，然后上锅大火蒸5分钟。
5.蒸好后，调入适量盐和鸡精，再滴几滴香油就可以啦～
90%的杏鲍菇，10%的花生米 花生米的加入主要是为了增加口感，味道也是鲜咸香脆，非常棒的下酒菜哦！
1.挑选个头较大的杏鲍菇，冲洗干净后用手撕成细条状。
2.烧一锅开水，先放入杏鲍菇焯水2-3分钟，然后捞起过凉。
3.准备好花生米，起锅热油，把花生米炸至酥脆。
4.取一个干净的小碗，调入味精、食盐、白糖和香油搅拌均匀化开成酱汁。
5.最后把处理好的杏鲍菇放在盘子里，浇上酱汁，撒上花生米就可以享用了。