吃牛红有什么功效？
牛肉一直被我们誉为强壮的肌肉。的确，它含有高质量的蛋白质及微量的铁、磷、钙、B族维生素等营养成分，能为我们增强体力、增长肌肉、强壮筋骨提供物质基础。牛肉味甘、性平，有补脾胃、益气、强筋骨等作用，适用于老、弱、病、妇、劳动强度大的人进补。
牛红指牛的整个血脏系统，包括牛的心、肝、肺、肾、子宫等。中医认为，牛血性凉，有补血、养肝、息风止痉之效；心有强心的作用，体虚心悸的人群，食之能增强心血管的功能，有助于扩张血管，保持血压稳定；肝有补肝明目、养血安神的作用，对于肝肾亏虚、视物不清、夜盲及妇女贫血、失眠患者尤为适合；肾有温阳固齿、益精补髓的功效，适用于妇女脏寒不孕、腰膝酸软者，牙齿松动者食之也能逐渐坚密；子宫有养血、凉血、止血的效果，妇女产后失血过多、内热烦躁者，食之补而不燥。