李锦记黄豆酱好吃吗?
李锦记黄豆酱,是著名酱料牌子——李锦记旗下的产品之一。 李锦记创立于1888年,距今已有134年历史了; 是香港最大的酱油生产商,也是亚洲最大的专业调味品制造商。 其公司旗下拥有数十款品类繁多的调味料,如:生抽、蚝油、老抽、味精、叉烧酱等等,深受大众喜爱与追捧! 而这款李锦记黄豆酱则有着“厨房万能酱”的称谓~
作为一款复合调味料(酱、豉)产品,它有着“一酱多用”——可以用来烹饪红烧菜品、也可以制作凉拌菜,还能蘸食白斩鸡、拌面吃等~~ 味道鲜香微甜,酱香醇厚,口感绵和,咸度适中~~~而且它是一款0添加的产品哦~ 我家里就经常会备上一些黄豆酱,平时炒菜时撒点上去增香提味,美味又下饭!! 推荐大家也试试~~ 下面给大家说说我是如何制作这道【黄豆酱烧鸡翅】的吧↓↓↓ 食材清单 鸡翅 6根 黄豆酱 适量 葱 2段 姜 2片 料酒 1勺 白糖 少许 做法:
1、锅中加入少许底油,放入葱段姜片爆香,然后下入剁好的鸡翅翻炒至表面变色,烹入料酒去腥。
2、接着倒入一勺黄豆酱,翻炒均匀,然后再加入没过材料一半的热水,大火烧开转小火炖煮15分钟,期间需要不时地翻动一下,以免糊底。
3、汤汁基本收干关火,撒上少许白糖提鲜即可~~