葛根有什么功效怎么吃？
葛根生用解表退热，煨用升阳止泻。
1、发表解热：用于表证发热，中医认为外邪侵袭人体发病之初，病位尚在身体表层，治宜疏散外邪、解除表证，即是“发表”的方法。葛根甘辛性凉，能透散表邪、解除表证，同时又能清热生津，故可用于热证有汗表证或无汗表证，常配桂枝、麻黄等同用。此外，对热痢、热疟，常配黄芩、黄连等清热药用，借其发表清热之功，以祛除外内两热。
2、升阳止泻：用于脾虚、胃弱所致腹泻，是葛根的另一个作用特点，这是因为葛根能“升阳”而发挥了止泻的作用，因此一般不宜单用，常配黄芪、党参、白术等补脾益气药同用。
3、还可用于胃热消渴。
此外，葛根含有“葛根素”，有一定的扩张血管，改善心、脑血液供应的作用，可用于冠心病、心绞痛等。
葛根含有10多种三萜类化合物，10多种黄酮类化合物和6种氨基酸，5种甙类物质。
现代药理研究还表明：葛根具有明显的扩张冠状动脉和脑血管作用，能增加冠脉血流量，降低血液粘度，张脑血管，增加脑血流量、改善微循环，抗脑缺血，抗血栓形成和解除血管痉挛，降压，抗心律失常，抗心肌缺血和抗心肌缺血再灌注损伤。