意大利面什么酱好吃？
作为一个在意大利生活了很久的中国人，我可能比较懂这个问题了。 首先排除通心粉和宽面条，这两个不地道也不好吃。 其次，国内超市卖的意面种类并不多，但是味道都很好。所以这里就不介绍了。 我就介绍我自己做的，而且是最拿手的几个酱。
【番茄鸡蛋奶油味】 主要材料有：两个鸡蛋、一勺糖、适量盐、一罐番茄酱（200克）、一小盒奶油（100g）。 做法：先把鸡蛋打散，加一点糖，然后搅拌至均匀。把番茄酱倒进去，搅匀之后，小火加热，边烧边搅，直到变成粘稠的酱汁。这时候加入奶油，混合均匀后就做好了。 【罗勒大蒜芝士】 主要材料有：一大把罗勒叶、半根大蒜、适量黑胡椒粉、少许盐、两勺橄榄油、一块马苏里拉奶酪。 做法：先把罗勒叶和大蒜一起放进料理机打碎，然后再倒进锅里，加水煮开，之后加入食盐、胡椒粉调味，最后淋上橄榄油拌匀就可以了。 【香草土豆沙拉】 主要材料有：中等个头的土豆两个、牛奶少许、面粉适量、黄油、蛋黄液一个、盐、黑胡椒适量、百里香（可选）几滴。 做法：先用黄油把平底锅搽一遍，然后放上拌好的面糊，开小火煎至金黄，然后翻面继续煎，直至两面都呈金黄色。此时可以把火关掉，让面团浸泡在锅底的汤汁中，让其更加入味。待出锅前，撒点葱花、黑胡椒和百里香即可。 上面几个都是快手小炒菜，十分钟就能搞定。