怎么做四季豆好吃？
1. 首先，我们要将我们准备做菜的原料和调料准备好！ （四季豆500g、油适量） 2. 我们需要将豆角摘洗干净；然后沥干水分备用哦~ 3. 炒锅倒入比炒菜稍多的食用油烧至7成油温；把沥干的豆角放入锅中进行油炸；炸至表面微焦后捞出控油待凉备用。
4. 现在就可以开始准备炒制了哦～热锅冷油；放入花椒颗粒爆香后再将其挑出扔掉呦。接着再放入葱段和蒜片煸炒出香味儿！ 5. 锅中放入比炒菜略多一些的清水或者高汤哦~ （不喜欢喝汤的朋友可以在里面加入少许热水也是可以的哦~）
6. 水开之后下入步骤三准备好的炸好的四季豆；用大火进行翻炒至汤汁浓稠时即可关火出锅装盘啦！ 在最后可以稍微撒入一些白芝麻做点缀就更好看了呢~
1. 四季豆一定要经过油炸之后再清炒才够味啊！不然直接下锅炒的话会很容易出现没熟的现象喔！这样吃上去就会感觉很软烂不好吃了哟......
2. 如果不喜欢花椒的味道的小伙伴也可以不用放哈。不过小编个人还是比较喜欢放一点进去调香提味的！ 3. 炸四季豆的时候火不宜过大，否则容易使它变黑；时间也不宜过长以免过老影响口感噢！