清汤肉丝面怎么做好吃?

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先推荐一个速食的面条,真的非常好使! 平时来不及做早饭或者晚上加班想加餐的时候,都可以泡一杯,味道不错,关键是很方便。 推荐人: @宅小甜 的博主主页 价格:28元/盒(500g) 评价:最近被一款速食面条疯狂种草!只要开水泡3分钟就能吃到一碗热气腾腾、爽滑劲道的挂面了~简直逆天啊! 它和传统挂面的做法不一样,不需要水煮,也不需要蒸制,直接用热水浸泡就可以了。

我第一次用的时候,还担心这样会不会把面团里的营养都流失掉呢。不过看了包装上的生产制作工艺说明后,就放下心了。 它的原料采用优质的小麦粉和高筋面粉,经过冷水润洗、高温蒸煮、三次冷冻、三次发酵、四次擀压一次切,这样制作出来的面条口感才劲道爽滑,富有弹性。而且容易消化和吸收,不会引起肠胃不适。 除了直接冲泡之外,还可以凉拌、煎炒、烹炸等等,做法多样又美味,你值得拥有~~ 推荐人: @小羽私厨 的博主主页 价格:19.9元/盒 评价:小羽的鸡汤面我是一盒接着一盒入的,真的是太好吃了吧~ 面很劲道,汤汁很鲜美,回味有一丝甜,爱了爱了。喜欢甜口的小伙伴一定会爱上这个味道的,强推! 这款鸡汤面是独立包装的,每盒里有三份,特别方便携带,出门带两盒,饿的时候打开来吃,再配个咸菜,美滋滋。 里面有一块一块的鸡肉,吃的时候先吸溜一口汤,鲜!再嚼一嚼面,香!真是绝了。

小羽家的包装一直在升级呀,现在升级为立式的铝箔袋了,不仅防潮性能更好了,看起来也高大上了不少。而且袋子里有单独密封条,一条一面,保证了每一条面的新鲜度和完整度。太贴心啦~ 小贴士:因为里面有泡了鸡汤的鸡蛋,所以隔夜之后再食用哦。

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面条的品种选择:面条的选择上我选用的是竹升面,使用竹升压出来的面胚,经手工切制而成的面条,韧性十足,肉馅料的选择我放的是叉烧,因为叉烧比普通肉质口感上更香嫩。

清汤肉丝面的做法详细介绍

主料:面条(标准粉)500克

辅料:猪肉(瘦)200克

调料:辣椒油10克 小麦面粉10克 八角5克,盐5克 味精2克 酱油10克 料酒5克 各适量

教您清汤肉丝面怎么做,如何做清汤肉丝面

用精盐、酱油、料酒、味精把瘦猪肉腌1小时后,用面粉、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋上浆。烧热锅,放生油,至七成热时,将浆好的肉丝下油锅过油,倒入漏勺沥油。

热锅,投入八角煸香捞出,下甜面酱,烹黄酒、酱油、高汤、盐、味精、胡椒粉调和,投入过油后的肉丝,用湿淀粉勾芡,出锅装盘。

将面条下锅煮熟,捞入碗内,倒入鸡汤,撒上熟火腿丝、煮菠菜,淋上辣椒油即成。

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