食品含钠的作用是什么意思？
1、钠盐就是通常所说的盐，盐是人人都离不开的物质，如果某人长时间不能吃盐，那么，他的生命将难以维持，因为体内的钠元素严重缺失，生理活动不能继续进行。
2、人在进食时，如果在食物中加一些盐，便觉得味道较鲜美，有很好的刺激味觉的作用，这是人需要钠的第一个作用，它还是维持人体正常渗透压的重要物质。
3、通常，钠离子有98%以上在胃肠道中被人体吸收，主要通过肾和皮肤汗腺排出。在通常情况下，人体对钠离子的吸收和排泄是处于平衡状态的。
4、钠有调节体内水分平衡的作用，钠多则水多，钠少则水少，当饮水量多时，钠浓度下降，则发生排尿旺盛。
5、钠离子可以促进肌肉的正常收缩和神经的正常应激，同时也参与调节酸碱平衡。