芹菜配大枣有什么作用？
芹菜这种常见的蔬菜我们很多人都吃过，知道芹菜拌豆腐是比较好的菜肴。而大枣也是我们常吃的水果，两种食物都是我们经常食用的，可是当他们组合到一起，作用到底有什么，还真的没有人知道，今天我们就一起来看一下芹菜配大枣有什么作用？
芹菜，性凉、味甘，入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋等功效。用于心烦，头昏目赤，小便热痛，湿重腹痛，舌质红赤，血压偏高者，腹泻者。吃芹菜可以促进食欲，帮助我们排便，对解酒也有一定的功效，芹菜还具有一定的美容护肤等功效。但不宜食用芹菜过量或生食。大枣，性温、味甘，益气补血，健脾和胃。
李时珍曾说：“大枣，补益脾胃，滋补气血，调营卫，和解药性。”，对脾胃虚弱、气血两亏、贫血等病症有辅助治疗作用。大枣含有维生素A、C、B2、P，胡萝卜素、维生素E，矿物质钙、铁、磷等。大枣还能增强免疫功能，对癌症、甲亢及过敏性疾病也有一定程度的治疗作用。但不宜过量，否则会有腹胀等不适。
现代医学研究也表明，芹菜和大枣都有一定的营养保健效果，他们有很多保健食品的成分，同时，他们也含有一些不利于健康和辅助疾病的物质，如芹菜含有兴奋成分，一些高血压患者不适宜多吃，而大枣的含糖量高，多吃容易引起痰多肉积及发热者不宜食用。
但芹菜配大枣一起吃，优势远远大于劣势，因为大枣含有丰富的维生素P，它是一种奇特的营养物质，可以很好的调节人体代谢能力，增强个人抵抗力，而芹菜同样含有大量的膳食纤维，有利于消化，增强胃肠功能，这两种一起搭配食用，是生活中不可多得的保健食品。
芹菜配大枣有什么作用？通过上面我们的介绍，想必大家也已经知道了，芹菜和大枣搭配起来食用，不仅有利于消化，增强胃肠功能，而且还能很好的保健营养，增强个人抵抗力，所以这两种食物如果放在一块食用，大家一定要经常吃，这对我们的健康有非常大的疗效。