冬瓜炖肉怎么做好吃？
1. 准备好所有食材，猪肉剁成肉末后加入少许盐、蚝油和料酒腌制5分钟； 2. 将冬瓜去皮洗净切成块状待用； 3. 姜切末、蒜切末备用； 4. 锅中放油烧至7成热时放入姜末和蒜末爆出香味； 5. 然后把腌好的猪肉放入锅中炒至变色后再倒入一碗清水大火烧开后转小火煮10分钟左右； 6. 接着把冬瓜放入锅中煮至冬瓜变软即可出锅！
小贴士
1. 我个人比较喜欢把冬瓜炖得软烂一点这样吃起来口感更好些； 2. 如果不喜欢吃生姜的朋友可以把生姜去掉后直接下锅用大蒜爆香的哦；
3. 最后汤汁要留点不要全部烧干了不然的话就不好吃了呢～