猪肚墨鱼炖什么好吃？
用料 猪肚 一个、黑墨鱼（去皮） 400g、胡椒粒 适量、姜 6片、葱白 2根、盐 适量、胡椒粉（蘸水） 适量 做法 1.首先将买回来的猪肚洗净处理干净，然后放入锅里加水和胡椒粒一起煮； 2.煮开以后调成小火继续煮； 3.等到猪肚煮熟后取出备用； 4.将墨鱼去头、皮和内脏，冲洗干净后沥干水分待用； 5.准备一大锅开水，将墨鱼放进去煮开捞出备用； 6.将猪肚切片，用盐、生粉、生抽混合均匀腌好待用； 7.热油锅，倒入葱花和姜片爆香； 8.接着把猪肚放进去翻炒几分钟； 9.然后往锅里注入足够的开水，没过材料，加入葱段和胡椒粒，盖上盖子大火煮开转小火慢慢炖一个半小时左右； 10.接着把墨鱼放进去再煮半个小时； 11.最后调入适量的盐和胡椒粉即可。 小贴士 在清洗猪肚的时候可以用醋和面粉揉洗以去除异味。