贺兰豆怎么做好吃？
1、首先把买回来的豌豆清洗干净，然后倒入开水锅里焯熟后捞出来备用； 2、接着往锅中倒入适量的油烧热，等油温烧至五成热的时候，放入葱花和辣椒爆香； 3、等到辣椒炒出辣味以后，倒入焯熟了的豌豆翻炒几下，然后再加入适量的精盐调味就可以了。 这样做出来的豌豆颜色碧绿诱人，吃起来清香爽口有嚼劲，如果你也很喜欢这道小零食的做法，那就试试！
【小贴士】
1、在清洗豌豆的时候，可以用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的除去豌豆表面的杂质以及虫卵。
2、在煮豌豆的时候，可以加点小苏打一起煮，这样能更好的保持豌豆的翠绿颜色。
3、在炒制的过程中，一定要用大火快炒，这样才能使辣椒迅速熟透而又不过于焦糊。
我小时候就爱吃，后来长大了也爱吃，不过现在家里不种了就没有了，去超市里买也没有，以前是拿个盒子装起来放在冰箱里，拿出来的时候用开水泡一下，然后加冰加糖喝。 那时候小不知道营养价值什么的，也没觉得好吃到不行，就是觉得有嚼劲很香很甜很好喝。而且我们那里的叫法不是贺兰豆而是“河拉豆”（这个字不知道怎么打），所以也不知道是不是同一种豆子做的。
对了还有一件事要提一提，就是我小的时候经常听别人说有人吃了这种豆子中毒，全身都长满了红点点，痒得不得了，据说是因为没有煮熟，可是为什么现在的人怎么吃都没有事呢…希望以后不要有这种事再发生了吧……
