老南瓜怎么烧有营养？
南瓜是一种常见的蔬菜，同时也是药食两用食物。尤其是老南瓜不仅吃起来软糯可口，而且营养丰富。那么老南瓜怎么烧有营养呢？今天，就来一起看看老南瓜的几种养生吃法吧。
老南瓜怎么烧有营养
南瓜蜜饯：
原料：南瓜5000g，白砂糖2000g，精盐5g，蔗糖10g，桂皮1份，干橘皮5g，素油100g，生姜25g，葱白15g。
制作：南瓜去籽瓜皮，洗净，切成2mm厚的片，洗净沥干备用；锅置旺火上，放素油100g，烧热，姜切25g，葱白15g，桂皮1份切成小段，干橘皮炒香捞出，将锅中料炒5分熟，加清水1500ml，放白砂糖200g，精盐5g，蔗糖10g，煮沸；倒入南瓜片中，煮沸，改文火烧5分，起锅，晒晒，将水分烤干，装入容器中，密封3天，上屉蒸30分钟即可。
南瓜糯米棕：
原料：南瓜200g，糯米100g，豆沙30g，糖桂花10g，红糖适量 。
制作：南瓜去皮，切块，蒸熟后备用；糯米饭加糖桂花，和匀，分成20g一个的小饭团；每份小饭团包住30g萝卜豆沙馅，收口扎紧；南瓜切片，将饭团放到南瓜盅里；上锅蒸30分钟，改小火蒸半小时即可。
南瓜麦片粥：
原料：南瓜200g，燕麦片50g，白糖适量。
制作：南瓜去皮，洗净，切丁；锅中加水5碗，南瓜丁放入锅中，煮沸；加入燕麦片，搅拌均匀，煮约20分钟，以白糖调味即可。
南瓜大麦粥：
材料：南瓜一块，大麦150克，糖适量
做法：南瓜去皮切丁备用；大麦除水分后煮45分钟；加入南瓜和大糖煮至大麦软糯即可食用。
哪些人不适合吃南瓜？
1、胃部痉挛、腹部寒冷、急性胃炎、慢性腹泻等病患者不宜食用；
2、南瓜不宜多吃，胃燥热者宜人；胃溃疡、脾胃虚寒者禁食；清脾肺脏，功效显著，不可多食，易引起脚气。