白菜汤喝吃有什么作用？
白菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量较高，而维生素C可起到一定的美容作用，另外多吃白菜还有助于皮肤光滑细腻； 白菜中还含有人体需要的矿物质、微量元素等，其中钙含量较为丰富，每100克嫩白菜中含钙量达到82毫克，因此多吃白菜有利于骨骼健康； 白菜还是一种低热量食物，每100克白菜的热量仅为30千卡左右，因此在肥胖症患者膳食控制中可以适当多吃点白菜； 《本草求真》中记载，“白菜味苦，性凉，且具有清热解毒之功”，所以常吃白菜对上火引起的牙龈肿胀和口腔溃疡具有一定疗效。
当然，虽说白菜营养价值高，功效多，但也不能多吃，否则也会因为摄入的营养物质单一而导致营养不良；同样，也不宜空腹大量进食白菜，以免引起胃肠不适。 对于一般人群来说，每天食用蔬菜并不困难，只要做到荤素搭配，均衡饮食就可以轻松满足人体对维生素和矿物质的需求。而对于某些特殊人群，比如老年人、孕产妇、婴幼儿及病后康复者，由于身体机能的下降，器官功能减退，往往会出现营养吸收障碍。对于这类人群，就需要专门补充营养物质了。