艾叶饺子好吃吗？
第一次知道艾叶可以包成饺子，还是去年老妈从老家带来的，当时惊为天人，太好吃了！！ 今年端午回家又带了些过来，还教会了我妈怎么包，可惜我拿回来的时候已经熟了，不能像我妈那样擀皮儿让我包了。只拍了张还没下锅的，在厨房拍的照片～ 这是刚煮熟的，绿绿的特别好看有木有啊！ 迫不及待尝了一个，皮儿有点薄也有点厚，但是很好熟，嚼起来很有层次，里面是软软的，夹杂着一丝丝的青草香味，真是让人欲罢不能呀～
后来我觉得这玩意儿这么好吃，肯定有它自身的道理，就上网查了一下，发现原来艾叶中含有挥发油，有杀菌消毒的作用，能够祛除体内湿气，还有降血脂、抗凝血、止血、镇痛、抑制免疫等作用[1-3] 。而且用艾叶水煮饺子，味道清香，一点也不苦呢。 除了包进馅料做成饺子之外，还可以做成青团或者艾米果哦～用艾草汁液和糯米粉一起搓成团子，再包上红豆沙，香甜软糯又不粘牙哦～(=^▽^=) 我妈妈就是做这个的呀！！清明的时候给我寄了很多过来呢，嘿嘿嘿…