折耳根炖排骨配什么功效？
折耳根味辛，性微温、微寒，归肺、胃、大肠经；具有解毒肺热、清热化痰、利尿消肿、通窍、祛风、止痛、化食积、去冷积之功效。现代医学研究证实，鱼腥草具有抗菌、镇咳祛痰、止痛消炎、利尿、通便的作用。而猪排骨具有滋阴贴骨、益精强身、丰肌泽肤之功。民间素有“壮腰健肾，美容健身”的功效。
将鱼腥草（折耳根）与猪排骨合炖，既能解热祛毒，又可清肺健脾、滋阴润肠、美容健身，是夏季常服的理想汤茗。
具体做法是：将500克排骨洗净，斩成小段，用沸水烫去血水与腥味，待用。将250克鲜鱼腥草洗净，沥干水分，切段。将排骨、鱼腥草放入沙锅内，加葱白段、生姜片、料酒、精盐、鸡汤适量，用武火烧沸。然后改用文火炖至排骨熟烂即成，并将鱼腥草、猪排骨及炖汤全部饮服，每日1次。