猪手猪脚哪个好吃?
我喜欢吃猪手,我老公却更喜欢猪蹄。 一次吃饭时,他问我 “你说猪身上到底是哪里最香呢?” 我不假思索地说:“当然是猪手啦!(我当时真是这么认为的)” 他摇头:“不是,是猪蹄!” 我表示怀疑,于是我们买了只猪蹄来验证,用卤汁煮熟后切开来,果然,猪蹄上的脂肪部分全是肥厚的,上面还闪烁着亮晶晶的油光;再来看看猪手,骨节间的肥肉早已化开,和瘦肉交织在一起,看起来倒是清爽很多。 吃一口也的确如此,猪蹄吃起来肥而不腻、软烂醇厚;而猪手虽然也是软烂的,但却多了几分韧劲,嚼起来很是有滋味。
自此之后,我再也没在他面前说过“猪手最香”这样的话了…… 不过后来有一次,我做了道糖醋排骨,排骨上裹满了鲜甜的酱汁,我尝了一口,惊呼“这个也太好吃了吧!” 我老公白了我一眼说:“你以为都跟你一样是个爱吃肉的粗人嘛……” 嗯,这话听着咋这么不顺耳呢~~