土豆番茄卷心菜怎么做？
土豆番茄卷心菜是一道菜品，主料是土豆、番茄、卷心菜等。
做法一
原料：牛油10克、土豆200克，番茄200克，卷心菜300克，洋葱200克，清汤250克，精盐2克，胡椒粉10克，肉桂1根，罗勒2根，月桂叶2片，丁香2颗。
制作：1、将土豆、番茄、卷心菜、洋葱分别洗清洁去皮切成12厘米的块待用。2、取干净的锅烧热后加入牛油放入土豆、番茄卷心菜、洋葱煸炒至发黄时倒入清汤加入其余的调料大火烧开后改用文火煮1小时半即成。
做法二
原料：卷心菜、土豆、西红柿、牛肉、盐、鸡精少许。
制作方法：
1、土豆、卷心菜、西红柿洗净，控干水分，切成丝，锅中放入适量的水将土豆丝煮五分钟左右，捞出控干水分。2、牛肉切丝，用生抽和少许淀粉腌10分钟。
3、用煮土豆的剩下的水，放入卷心菜（如果水少了就再加点水），煮三分钟左右捞出（因为要保持卷心菜的色泽和清脆的口感）。4、再在锅中放些煮白菜的水，把牛肉下锅煮开捞出，汤倒掉不要。5、锅中放油烧热，下切成丝的土豆、白菜和牛肉，翻炒一分钟左右。6、倒入西红柿丝，继续翻炒两分钟，加盐、鸡精调味炒匀即可出锅。