怎么煮桂圆好吃？
干桂圆也就是龙眼肉，用温水浸泡后蒸熟，可以补气健脾、养血安神。 原料：干桂圆30g（大概15个）、红糖适量。 做法： 先用冷水把桂圆泡软，捞起待用； 锅里注入清水，加入桂圆和红糖，大火煮沸后转中火炖煮20-30分钟。
小贴士： 买回来的干桂圆最好用清水冲洗一下，防止有灰尘等脏东西。 因为经过清洗后再进行下一步工序，可以避免营养素的流失，而且干净卫生。 在煲煮的过程中不要用铝锅或铁锅，以免影响食物的营养价值。 如果想方便的话可以直接用微波炉加热，但是要注意时间，以免过火影响口感。
除了直接食用外，还可以做成桂圆糯米粥。 材料：新鲜百果1斤、糯米2杯。 做法： 将糯米用清水洗干净。 然后把糯米放进炖锅里面，倒进沸水，水量大约没过糯米表面即可。 再把百果放进去一起用文火炖2小时至软烂即成。