红薯怎么炒着好吃？
1.首先，把红薯洗干净，用削皮刀去皮，再切成细丝状（也可以不削皮直接切）。 2.锅中放油烧热后，放入切好的红薯丝迅速划散。 3.大火快炒两分钟之后，调入适量食盐即可食用了。 这样炒出来的红薯片酥脆可口，是下酒的好菜哦！
1.首先要做的还是清洗，浸泡（洗去表面淀粉，防止发黑）！泡的时候可以多换几次水 2.锅中烧开水，先煮一遍，去除淀粉；然后过凉水备用 3.把切好的葱白和小米椒放到锅里，然后放点酱油、豆瓣酱、白砂糖提鲜，一点点醋，用水淀粉勾芡 4.把焯好水的莲藕倒进去，翻拌均匀，汤汁收浓，就可以盛盘啦~~ 小贴士： 1.如果买的莲藕比较嫩的话可以用清水焯一下或者过冷水快速冷却（以免藕丁碎掉）。如果是老一点的藕可以不用焯水，直接煸炒也行。 2.因为豆瓣酱很咸，所以最后放盐的时候一定要少量，尝尝味道再决定是否要加糖～ 这样一道酸甜开胃的糖醋藕丁就做好啦，是不是很简单呢？快来试试吧~