双子蟹怎么烧好吃？
双蟹煮蛋！ 双蟹烧豆腐！ 双蟹炖土豆！ 双蟹蒸鸡蛋！ 香辣炒蟹！
1.把蟹洗净，切成两半，用刀刮干净蟹肉上的丝状物(这样做是为了让蟹肉更干净)
2.准备两个鸡蛋敲碎打入碗中拌匀，加入少许淀粉、葱花调匀（这样使蒸出来的蟹肉质更加鲜嫩）
3.锅内加水烧开，放上做好的鸡蛋羹，再把切好的螃蟹放进去一起蒸熟（注意不要硬水，否则会影响口感）
4.蒸的时候准备调料，切好葱、姜、蒜，备好辣椒酱； 蒸熟了后把葱姜蒜和辣椒酱均匀铺在蒸好的螃蟹上，再闷五分钟左右就可以了。 我一般会把蒸蛋的碗底部铺上葱段、大蒜片，这样可以更好的去除腥味，而且葱香味会更浓郁一些~