蜂蜜蒸蛋有什么功效？
鸡蛋营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、10馀种人体所需的氨基酸以及多种维生素等，是老幼妇孺、体弱之人最理想的营养滋补食品。在蒸鸡蛋羹时加入适量蜂蜜，更可达到补肺润燥、补虚损、健脾胃的功效，特别适宜于肺燥咳嗽、营养不良、身体虚弱、年老体弱之人食用。
值得注意的是，给婴幼儿蒸蜂蜜蛋羹宜用鲜鸡蛋，用咸鸭蛋蒸蛋羹，婴幼儿不宜选用。
蜂蜜蒸蛋注意事项：
1、一定要使用凉开水，不能用冷水，否则蜂蜜的营养很容易损失。
2、蜂蜜用筷子搅匀后，应该马上使用，不能放太久，防止蜂蜜被氧化。
3、虽然蜂蜜蒸蛋好处多多，但也不能多吃，否则很可能上火。