秋冬正是人体消化吸收和免疫机能最强的季节，也是进补的最佳时期，其中喝汤是一种最简单、方便、有效的进补方法，不妨就从一杯热气腾腾的排骨汤开始吧。鲜香的排骨汤是一味理想的汤品，味道香浓，而且营养丰富，具有强筋健骨、实脾益肾之功效。
鱼籽含有丰富的蛋白质及维生素Ａ和核黄素等营养成分，可以养血益气、泽肤美发，对于身体虚弱、头发焦枯、儿童缺锌、性欲低下者有较好的食疗作用。此外，鱼籽内含有神经递质γ－氨基丁酸，该物质可以抑制大脑过度兴奋，起到很好的镇静作用。
把五花肉去皮，切成薄片。（不用很薄）切好的肉片用料酒，生抽，老抽，盐，味精，鸡蛋清抓匀后腌制15分钟左右！ 准备适量淀粉，和一勺白糖。抓一把干酵母粉，放入一碗温水溶解后，倒入腌好的肉片里搅匀。 最后倒适量植物油封住水分备用。另，准备小半碗清水，放少许胡椒粉，陈醋，调成汁淋在蒸熟的肉圆上即可！
水在面包制作过程中的作用无时无刻不在影响着面团和面包的品质。比如，在揉面时水决定着面团的软硬度，影响着面筋的生成和蛋白质的吸水率；在基本发酵时，酵母的繁殖和淀粉酶的作用都需要在有水的环境中进行等。所以说不管水的含水量多少都会影 响着最终面包品质，水多则面包成品松软，水少则面包结实。
鸡胗含有丰富的营养元素，最主要的是鸡胗含有微量元素，可以补充人体缺失的微量元素，提高人体免疫力，尤其是鸡胗中铜元素的补充，可帮助人体避免皮肤发炎，有美容作用。鸡胗具有健胃的功效，这是因为鸡胗中含有较多的胃激素以及胃蛋白酶，能起到助消化作用。
2021年5月更新，因为很多人喜欢这个答案！所以重新编辑一下 答主是一个喜欢做美食，并分享食谱的公众号（微信号：mfcm436）的创始人。很多食谱都是我自己做出来的并且深受广大吃货的喜爱，比如【香辣小龙虾】、【菠萝咕噜肉】等等。我做的菜肴注重色泽，味道清淡，卖相好又健康。
土豆，又叫做马铃薯、山药、洋山芋、甜芋、蕃茄。土豆是维生素C和叶酸的最好来源，这对于孕妇和牙床出血的人十分重要。吃一半，剩一半，放在冰箱里难以保存，不如切成小块，放在蒸锅里蒸了再吃，不但保存时间长，而且能避免吃冷土豆，对肠胃的健康有好处。
1.香菇焖鸡脚 材料：鸡脚350克，干香菇8个，葱2根，姜6片，酱油2小匙，米酒半杯，水4杯做法： 1.将鸡脚洗净；香菇泡软去蒂后对切成半；葱洗净切段；姜去皮切片备用。2.锅中倒入适量水煮开后，放入鸡脚氽烫约3分钟后捞出冲凉备用。
准备食材： 新鲜黑鱼或者草鱼一条，豆腐适量（我用的嫩豆腐），番茄一个，姜、蒜、香菜少许； 制作过程： 1.鱼肉处理干净后用刀刮去表面银色粘膜，用冷水冲洗干净血水待用； 2.番茄洗净去皮切碎待用，豆腐切块待用； 3.热锅中倒入适量植物油烧至七成热，放入切好的姜蒜爆香，
2、准备一个干净的无油无水的容器，一定要保证容器清洁干燥，不然会影响泡菜的口感和寿命哦 3、把黄瓜洗净，沥干水分，然后把黄瓜切成条状，越细越好哦（这样泡菜更加入味） 4、在切好的黄瓜中放入精盐腌制1小时左右，待黄瓜变软，挤出多余的水分备用；这里要注意的是，因为要使酱黄瓜味道更鲜美，
原料：鲜猪肝500克，竹笋300克 辅料：植物油2.5汤匙，酱油、白糖各1茶匙，料酒、湿淀粉、葱花、姜末各适量。 做法步骤： ①将猪肝冲洗干净，切成薄片；竹笋去皮，洗净切片备用。②取碗一个，放入胡椒粉、食盐、味精、鸡蛋清、干淀粉和鲜汤调匀成糊状，拌入猪肝片中待用。
自己做牛排，首先需要准备原料，做牛排需要的原料有牛肉、红酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、大蒜、白糖和食用油等。接着需要把以上准备的原材料都准备好以后，我们就可以开始烹饪了。 第一步，我们把买回来的牛排用刀切成薄片，尽量切得薄一些，这样烹饪出来的牛排会更入味。
1，生炒，跟刀工有很大关系.比如切片，要切得薄厚均匀，大小一致(对形状有要求的) 切好以后，迅速过油，保证鲜嫩的口感和形状完整的保持。2，快炒，这个跟刀工联系不大了…… 关键是掌握火候，什么时候该放什么调料，需要爆炒的蔬菜基本都有一定的韧性，需要大火快速翻炒使其中的水分充分蒸发。
在平壤，好吃的菜很多. 比如高丽参鸡汤、石锅拌饭、泡菜汤、冷面、米肠等... 但是要说最著名且最适合夏天的还属辣白菜！ 虽然它长得其貌不扬，但是吃上一口却让人神魂颠倒。 在路边随便一家小店都能吃到非常美味的辣白菜。和韩国的辣白菜相比，更脆生一些，口味重些。
作为在泰国生活过四年的吃货，总结出来一碗好吃的鸡汤到底该怎么炖。 原料：三黄鸡（土鸡）、洋葱半个、胡萝卜半根、土豆一个、姜一块、八角一颗、桂皮一小段、香叶两片、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量 第一步：将以上原料清洗干净后，鸡肉切成块儿，依次加入料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟左右去腥入味 第二步：