李子用什么腌好吃？
1、首先我们要把买回来的李子清洗干净，然后将其放置在通风处自然晾干水分（一定要晾干，否则很容易变质） 2、接下来我们开始腌制了，找一个干净的玻璃瓶，把晾干的李子放进去，然后在里面加入冰糖和食盐（比例为1：1） 3、最后我们在上面压一块石头，或者放入冰箱的冷冻室里冻上两个星期就可以了！
注意：在装李子的瓶子不要装的太满，大概四分之三的样子即可，因为泡过液的李子会膨胀，会溢出。 在浸泡的过程中，如果发现冰糖融化了，这个时候我们需要再往里面添加一些冰糖进去，这样吃起来才会更甜。
等两个星期后，我们的李子就做好了，取出来吃的时候，脆脆的，特别爽口，而且味道也是特别好闻，比糖精腌制出来的要好吃很多。
其实做这个李子非常简单，只要是大家按照我这个方法来做，一定会成功，另外需要注意的就是一定要把李子表面的水分擦干，不然会有细菌繁殖导致腐烂。