鸡胸脯肉炒什么好吃？
1.香菇焖鸡脚 材料：鸡脚350克，干香菇8个，葱2根，姜6片，酱油2小匙，米酒半杯，水4杯
做法： 1.将鸡脚洗净；香菇泡软去蒂后对切成半；葱洗净切段；姜去皮切片备用。
2.锅中倒入适量水煮开后，放入鸡脚氽烫约3分钟后捞出冲凉备用。
3.以上料放入电饭锅中，再加入酱油、米酒及水一起拌匀，外盖保鲜膜，按下开关即可。
2.啤酒鸡块 原料：鸡肉300g 洋葱半个 啤酒330ml 老抽1大勺 白砂糖1茶匙 黄酒1碗 食用油3汤匙 花椒10粒 做法： 1、准备好食材。把鸡肉洗净切成小块，洋葱切丝待用;2、锅内烧热油，加入花椒爆香，再放入洋葱丝炒香;
3、然后加入鸡块翻炒至断生，调入老抽和黄酒继续翻炒5分钟左右; 4、淋入啤酒，大火煮开后，转小火盖上锅盖焖煮20分钟;
5、最后打开盖子，调入白砂糖翻炒均匀使糖融化即可出锅装盘了。
3.香酥鸡腿 【用料】： 鸡腿5只，盐一茶勺，鸡精一茶勺，料酒两汤勺，生抽三汤勺，老抽一汤勺，白糖一汤勺，淀粉四汤勺，白胡椒粉一茶勺 【做法】： 1.鸡腿洗净后沥干水分，用厨房纸擦干表面水分 2.用剪刀把鸡腿骨剪断，再把骨头都剔除掉（可以一次性全部剔除的）
3.把除盐和淀粉外的所有调味料混合均匀调成腌汁 4.把鸡腿放入腌汁中，抓匀后腌制两小时左右 5.取一碗，放入两大勺淀粉，再倒入适量的清水调制成湿淀粉 6.把腌制好的鸡腿逐条挂上湿淀粉 7.锅中放油烧至五成热，把鸡腿一条条地放入锅中炸制 小贴士： 1.鸡腿可以用叉子或者牙签多刺几下方便入味 2.鸡腿在腌制前要用厨房纸吸干表面的水分，这样有利于腌制 3.调好后的淀粉糊是稀糊的状态，能挂在鸡腿表面就行 4.炸鸡腿的油温要控制在五成油温的样子，不要太高也不要太低 5.鸡腿很容易熟，所以不要久炸，表面微黄就可以了，这样肉质比较嫩 6.炸鸡排的时候最好戴上手套操作，防止被热油烫伤。这个过程中一定要注意安全噢！