炖排骨汤有什么功效与作用？
秋冬正是人体消化吸收和免疫机能最强的季节，也是进补的最佳时期，其中喝汤是一种最简单、方便、有效的进补方法，不妨就从一杯热气腾腾的排骨汤开始吧。鲜香的排骨汤是一味理想的汤品，味道香浓，而且营养丰富，具有强筋健骨、实脾益肾之功效。无论是用猪排骨、牛排骨，还是羊排骨、鹿排骨、狗排骨等炖制的汤，其味道都十分鲜美。
具体来说，由于猪排骨含有极为丰富的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙等营养，具有滋阴壮阳、强健筋骨的功效，对治疗骨质疏松、小儿佝偻病、神经炎及妇女愁劳损伤等症颇为有效；羊排骨补肾益气、养肝止虚汗、健胃促消化、美容护肤、延缓衰老，尤其对于肺结核、神经衰弱、中青年失眠、妇女愁劳损伤等症疗效显著；牛肉排骨性平味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、止诸虚之功效，还可提高人体免疫机能，增强抗病能力，特别适宜病人及术后、妇幼、老人、体弱者食用。