黑鱼子有什么功效？
鱼籽含有丰富的蛋白质及维生素Ａ和核黄素等营养成分，可以养血益气、泽肤美发，对于身体虚弱、头发焦枯、儿童缺锌、性欲低下者有较好的食疗作用。此外，鱼籽内含有神经递质γ－氨基丁酸，该物质可以抑制大脑过度兴奋，起到很好的镇静作用。
鱼籽中蛋白质含量高达40%以上，其中所含氨基酸除色氨酸外，其余皆有，特别是赖氨酸含量高达8.5%，比猪肉和鸡肉高5倍。此外，鱼籽中还含有丰富的铁和维生素A，亦含有磷、铜、碘和维生素B1、B2和烟酸等营养成分。它所含的脂肪成分很高，可达10%以上，但所含脂肪酸，多为卵磷脂等不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸很低。