拿出你想放进烤箱烤的土豆 ，把土豆彻底洗净，然后擦干。在土豆上面扎上几处，这样可以防止土豆在加热的时候爆炸。（使用叉子戳进土豆内）用箔纸做一个烤盘（在烤盘内铺一层箔纸，然后将其折起），把土豆放在里面并且在土豆上加上一茶勺黄油和一茶勺盐。
最毒蛇为金环蛇。由于金环蛇的毒液主要是神经毒素，毒液分泌量也不算多，咬人后伤口很小，而且常常没有明显疼痛，人们往往因此轻视其危害，后果极为严重。金环蛇毒性剧烈，是陆地上最毒的蛇之一。其蛇毒完全为神经毒，毒性与内陆分布的断蛇毒相似，主要是破坏人体神经系统，致中枢神经麻痹，呼吸衰竭而死。
温胃散寒、化痰通络、补肾养血鸡在中医看来，其味道甘、性温并具有小毒，归属于肺、脾经，具有温中去寒、补精益气、强筋骨等功效。鸡在入馔烹饪的时候，可以对内伤咳嗽、营养不良、畏寒怕冷、乏力8气短、白细胞减少等病症起到食疗作用。
地锅菜就是用地锅来做菜。用农家大铁锅，底部先抹层油，再将面饼贴在铁锅内壁，鏊上小火慢慢烙熟。然后在锅中间加汤、放上配菜及排骨一起炖至，使锅边的面饼吸收了排骨及配菜的鲜香味道，锅底的面饼被煎烤的香脆，吃起来既有锅巴的酥脆，又有饼的筋道，还有浓郁地排骨及配菜的鲜香味道，非常地美味。
2800年过去了，孔子他老人家要是能活到现在一定是个吃货！ 就他老孔爱吃的那些美食，放在今天都堪称“扛把子”级别。 不信你看—— 粥：我大粥的地位，那可不是盖得。早先《黄帝内经》就有记载了：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。” 可见，在孔子的食谱里，粥的位置那是相当的高。
炖羊肉的时候，放一些萝卜，生姜，枸杞之类的配料都是可以的，主要是羊肉的膻味比较重，可以搭配一些萝卜来进行食用，萝卜还具有化解油腻的作用，羊肉炖萝卜是非常经典的美食组合，另外加入一些生姜和枸杞等配料，还可以起到暖身御寒的作用，这些配料和羊肉的营养都能够互相促进，功效叠加。
想让炸土豆片又大又鼓又酥脆，有两招很管用：一是切的时候要尽量切得薄一些，厚薄均匀，使土豆片受热更均匀，更容易变大；二是可以在调面糊的时候加一勺白醋，泡打粉等发酵剂也可以加，使土豆片在油炸时能够迅速蓬松起来。
不请自来，作为一个地地道道的东北人，豆腐是我的家常菜之一，做的最多的就是炖豆腐，冻豆腐炖五花肉是最香的，每次必放土豆和酸菜（我也不知道为什么每次必放大白菜…可能是习惯吧） 冻豆腐最好吃的时候其实是刚从冰箱里拿出来时候的那一瞬间，热腾腾的新豆腐泡在冷水里，那感觉真的是人生一大享受啊~外酥里嫩，
我做的蚕豆酱是酸甜口的，夏天吃正合适。 准备半斤鲜蚕豆（约500克）、白醋2勺、白砂糖1勺、辣椒油1勺、葱花适量、花椒粉少量。
【清炒豆芽】 原料：豆芽，葱丝，胡萝卜丝，植物油、酱油、盐 做法： 1.将豆芽淘洗干净备用；2.炒锅热油，放入适量的葱花翻炒出香味后，马上放入豆芽快速翻炒一分钟左右；3.加入少许的盐和酱油翻炒均匀，最后放入适量胡萝卜丝翻炒至断生即可。
当然是香菇啦！ 作为“中国第一菇”，香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”“山珍之王”之称。 那么，你知道如何挑选好的香菇吗？ 在买香菇的时候，首先要看看外观。
把买回来的羊腿用冷水浸泡，冷水要没过羊腿，其间换水1～2次. 泡好的羊腿用清水冲洗干净后，放进锅内，加入没过的清水，再放入葱段、姜片和料酒煮制；（也可以此时加入八角） 煮开后撇去浮沫，继续小火炖40分钟至羊肉软嫩； 把香菜，大葱，生姜切成碎末放入碗中，加入生抽，香醋，白糖，白胡椒粉，
羊肉是生活中比较常见的食材，也是人们喜欢吃的肉类食物之一，可以炒着吃、蒸着吃或者是做成火锅吃，味道都是非常的不错，而羊杂也就是用羊的内脏制作而成的，口感比羊肉更加的细腻、软嫩，而且味道也没有那么大的腥味。
1.先处理猪蹄，刮毛洗净备用；2.冷水下锅焯水，加料酒、生姜去腥；3.将焯好水的猪蹄捞出洗净浮沫备用；4.准备调料（桂皮一小块、小茴香少许），香料可根据个人喜好来放;5.准备好调料后，开始炖，锅中倒入适量的食用油，油热下入猪蹄煸至表皮微黄起虎皮状，