鱼枣炒什么好吃？
准备食材： 青虾（河虾）10只左右、鱿鱼2条、姜5片、生抽适量、白砂糖适量、淀粉适量； 小窍门： 1.切配料的时候，姜最好切成薄一点的姜片，这样在炒的过程中容易散，味道也更好；我切的比较厚，所以最后的效果不太好 2.这个菜不需要放太多调料，因为虾仁和鱿鱼本身就很鲜啦！所以放盐就要少放一点或者不放，放太多会咸。
具体做法： 锅中加入多一点的食用油，大概400毫升吧，我觉得这个量够炸很多次了，毕竟油多了还可以熬出来。等锅烧热以后把切好的姜末放进去爆香，然后倒入切好的鱿鱼和虾仁，快速翻炒至颜色变浅，此时可以加点生抽进去上色。 最后要出锅前倒点白砂糖进去提鲜，然后就可以装碗享受美味了~ 我这次做的分量好像有点多了，于是我就做了个虾头汤，把剩下的虾头和配菜捞起来放到电饭煲里加水炖了一个多小时，果然味道棒棒的～