菜苔怎么煮好吃?

东璇彤东璇彤最佳答案最佳答案

2.准备食材,我买的小棵的,好清理 3.开水锅焯熟后过凉水 4.葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱和辣椒油(也可以加剁椒),炒出红油 5.将步骤1中的食材倒入锅中,加入盐、生抽、老抽、味精、白糖,大火烧开转小火熬至汤汁浓稠即可! 是不是很简单呀~快动手做一下吧! 另外分享几个其他菜品做法:

1.凉拌黄瓜腐竹 用料:腐竹适量、黄瓜一根、芝麻少许、花生少许、香菜几根、小米椒三个、大蒜四瓣、香葱两根、白糖一勺、盐一勺、白醋两勺、生抽一勺、香油一勺、鸡蛋一个

2.糖醋排骨 用料:排骨700g左右、生姜一块、八角一颗、花椒约十几粒、盐一勺、生抽两勺、香醋三勺、白砂糖四勺

3.辣炒花甲 用料:花甲500克、干辣椒6个、姜一小块、葱一段、料酒一汤匙、白糖适量、郫县豆瓣一勺、酱油一勺

怀馨媛怀馨媛优质答主

白菜苔的营养十分丰富,它富含维生素c和纤维,常吃白菜苔有利消化、排泄,降低血脂及胆固醇含量。下面教大家怎么做好吃的白菜苔。

食材

白菜苔、干辣椒、蚝油,生抽。

做法

第一步、准备好的白菜苔洗干净切段

第二步、切好葱姜、干辣椒和蒜瓣

第三步、锅中放入水烧开,放进白菜苔加少许凉水烫30秒捞出过凉水后沥干

第四步、热锅热油爆香干辣椒,葱姜蒜一起下进锅里炒出香味

第五步、放白菜苔大火翻炒一分钟

第六步、加蚝油生抽翻炒均匀马上出锅

技巧

白菜苔最好过凉水浸泡一下在腌制这样口感会更脆爽。泡好的白菜苔一定要沥干再做下一步。

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