臭鱼干怎么炒好吃？
我小时候住在外公外婆家，离海里很近，经常去海边捡鱼，晒鱼干。 那时候没有冰箱，所以每次都是晒很多鱼，够吃好几个月了。 我最喜欢吃鱼干的做法是油炸，把晒好的鱼干用温水浸泡20分钟（这样比较容易炸)然后捞出来沥干水分，热油下锅，炸至金黄酥脆，然后就可以吃了。
我外婆还经常做虾酱和蟹酱，用来蒸蛋或者做菜都很好。 关于晒鱼干，还有件很有意思的事想分享一下。 记得那还是夏天，我和表妹在阳台上晾晒刚刚捕捞上来的鱼，晒好后用网兜装好放在泡沫箱里，准备带回去给外公外婆。没想到下了地铁后，到了小区已经是傍晚了，我们马上打开箱子，可是里面却全是蚂蚁....所有的鱼都变成了“蚂蚁上的森林”。我们赶紧全部倒进小区水池里，这才幸免。现在回忆起这件事，依然感觉毛骨悚然。
最难忘的，还是外婆做的葱油饼，外婆总是把最好的食材留给我们。她会把蛋液和面粉混合，在外面裹了一层脆脆的面包糠，然后里面放上香葱，做成小饼下锅炸，香酥可口，到现在想起都会吞口水。 可惜，我再也没吃过那么好吃的葱油饼了，因为外婆已经去世，而妈妈总说我吃不了那个味道。其实，是我的口味变了而已。