熟的咸鸭蛋怎么做好吃？
1、煮好一碗白粥，放一点点盐，不要太多，因为咸蛋已经很咸了； 2、剥出一只蛋黄，直接放进白粥里，用勺子拌匀即可食用！注意：千万不要把蛋白也放进去噢~
3、我最喜欢的是配着白粥吃了~~很鲜美呢~~~如果不喜欢这样吃的话也可以做成下面几种吃法哦～～
1.【皮蛋瘦肉粥】：这是我在上海经常喝到的粥哦~~~做法如下：先准备好材料：大米（洗净待用）、猪瘦肉（切成小细丝或者剁茸也可以，不过我喜欢用刀切，比较粗的那种）、皮蛋（可以是一个，也可以是两个，看个人喜好拉^^）、姜（切末）。然后，把米放到锅里加入适量的水熬成粥（注意要把粥熬得粘稠一点才好吃哈O(∩_∩)O~）待粥快要熬好的时候加入肉末和姜末一起煮熟就可以了撒葱花点缀一下就好咯~~~当然最后别忘了加少许的盐调味啊^-^
2.【紫菜鸡蛋汤】：这个也很不错啊O(∩_∩)O~做法也很简单：首先准备好材料：鸡蛋（打碎搅匀）、紫菜（最好是海鲜味的，口感比较好嘛^^）、鸡精、盐和香油。然后在烧好的高汤里加入鸡精和少许的盐调味后放入打散的蛋液搅拌均匀，等到蛋液稍微凝固的时候就可以放入切好的紫菜啦，稍煮片刻之后淋上香油就OK啦^o^ 3.【三鲜面片汤】：哇~~~看上去好诱人哦~~~~做法如下：先把水烧开，然后把用冷水调和的面团揪成小剂子下入锅中煮熟捞出，再在原来那锅水中加入准备好的虾仁、鱼片和适量的青菜末同煮，等到水再次烧开后就可以下刚刚捞出的面块啦，煮个一两分钟就可以出锅浇上用酱油、醋、味精、麻油等调好的味汁就行了。
4.【麻辣鸭块凉面】：这绝对是夏天一道不错的开胃菜哦~~~~~做法超简单滴！！首先准备材料：绿豆面条、鸭脖子、花生米、黄瓜等等自己喜欢吃的都行，调料有红油辣椒、葱蒜、花椒粉、白糖、料酒、鸡精、老抽等等自己看着办吧^-^接下来呢就是制作过程拉：第一步当然是将食材准备好并且洗干净哦^o^第二步就是把准备好的食材一一下锅煮或炒了（注意：一定要煮熟才行啊！！特别是花生，要炒熟了才好吃哦^-^）第三步是把这些处理好的食材都放在一起搅拌混合均匀并入味就好了……
5.【西红柿鸭架汤馄饨】：这个也不错啊，尤其是冬天，来上一碗热乎乎的汤馄饨多棒啊～～做法也挺简单的：首先准备材料：面粉、鸭骨架和新鲜猪肉馅（比例差不多是四比六的样子），还有葱花、香菜、虾皮，调料有盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉等等，喜欢什么味就多加点什么料喽^-^接下来就是制作步骤啦：和面——揉面——擀皮——包饺子……等面饧好了就可以开始包馄饨罗…………包好后就可以开始做汤了哦～～在锅中加入适量的水，把鸭骨架放到里面煮熟后将骨头捞出来扔掉只留下汤，再把肉馅加入少许的老抽、蛋清和料酒顺着一个方向搅拌均匀后再加入到汤里，接着放入适量的新鲜的虾皮和切碎的西红柿，加盐调味然后再等水开后下馄饨，等到馄饨浮到水面后就表示它已经熟了撒入葱花和香菜再加上少许的花椒粉和鸡精就大功告成了！！
6.【萝卜泡菜】：这个绝对适合夏天吃呀！！味道很不错呢^^而且制作方法很简单！！首先准备好材料：白萝卜（最好不用心里美或红皮白心的那种萝卜，我用的大白菜心萝卜，嘿嘿，感觉还不错O(∩_∩)O哈哈～）、大葱、大蒜、生姜、韭菜花、青蒜苗、鱼酱、味精、辣椒粉、清水。具体做法参考下面的图片：