1，花蛤豆腐汤 材料：嫩豆腐200g、花蛤500g、清水适量、盐3勺、食用油1勺 做法： 第一步：将买回来的花蛤放入水中，加入一勺食盐，浸洗一段时间，然后用流水冲洗干净备用。 第二步：将豆腐切成块状，准备好葱花和姜丝。 第三步：锅中倒入适量的食用油烧热后，下姜丝爆香，然后放入花蛤，大火爆炒几分钟。
生的芋头具有良好的收敛止泻作用，可以生吃或榨汁喝，对缓解腹泻都有很好的效果。生芋头还有一定的解毒作用，可以用来辅助治疗痈疽红肿、丹毒、疮疡等疾病。熟芋头具有补虚赢、调中气、化痰散结、益肾填精等作用，可用于治疗多种病症。
鱿鱼，属于头足纲（Mollusca.Cephalopoda）十腕目（Decapodiformes），是一类适应于海洋游泳生活而具有高度进化的头足类动物。与双壳类的蛤、蚌等动物一样，鱿鱼体内也有一个被外套膜包裹的内脏团，主要的消化器官和其它主要器官都聚在这个套膜里面。
1、土豆丝泡洗净了之后，锅里加油烧热了之后，土豆丝捞出来直接放锅里炒，炒一会儿，然后在放洋葱。2、土豆丝炒之前最好用凉水泡着，炒出来的土豆丝清爽.3、炒土豆丝、辣酱要最后放。用大火，少放糖，起锅时放点醋，这样出来的土豆丝清脆不发黑。
在深圳，除了潮汕牛肉火锅以外，还有一种美食在吃货界始终拥有不可撼动的地位，它就是烧鹅。皮脆肉嫩、油润光亮的外皮包裹着鲜嫩的肉质，一口咬下去，鲜、甜、咸、香在口腔中爆发开来！ 提到烧鹅，很多人脑海中闪现的第一个地方就是深圳。
烫种的原理：其实就是把面粉里面的蛋白质和淀粉初步的糊化了，当与其余的配方原料混合进行发酵时，发酵的速度和发酵度会变得比较均匀，面包成型更好，表皮和内部组织的保水度增加，延长了面包老化期，使得面包更加细腻组织柔软，所以做烫种或者中种、汤种等其实质都是为了改善面包品质。
很久没吃家常菜了，想起小学有一次做课间操的时候，同学们都在操场上，阳光很热烈，晒在身上很温暖，我心情很好。于是乎，课间操做完后，我就拉着好朋友，跑去学校食堂，非让她请我吃土豆焖鸡肉不可。那会儿，我也不知道怎么回事，突然很想吃红烧土豆焖鸡块，就和好朋友连哄带骗的让她请我吃。
现代人都知道绿豆的好处，但是对于一些不喜欢吃苦的人来说，吃绿豆就是一种折磨，所以，这时候的我们就可以制作出美味的绿豆饼，既好吃又缓解了苦涩的味道，那么，自己在家是怎么制作绿豆饼的呢？下面就给大家说说其中的原理，希望对你有帮助。
作为川菜厨师，对鸡粉可以说有一些了解。现在市面上卖的鸡粉，大概有两种，一种是纯虾米的，另一种是虾米鸡肉混合的。 首先说一下虾米鸡肉混合的鸡粉，这种鸡粉里面真材实料，确实有鸡肉和虾米的味道在里面。拿它来做汤品或菜品都是可以的。 但是这类的鸡粉比较贵，一罐差不多都要100多元左右。
1、准备好一个土豆。2、土豆去皮，洗干净之后，用一细长的保鲜膜卷成玉米棒的样子。3、将土豆卷成型，固定好。4、然后，将土豆轻轻的掰开来，成两瓣。5、锅中放适量油，油热后，放进土豆煎。6、煎到两面焦黄，盛出。7、锅底留油，油热后倒入啤酒，没过土豆。8、放入土豆，大火煮3分钟。
1.直接食用 鲜食可以直接吃，也可切成块、绞成汁饮用；将成熟的玫瑰葡萄制成葡萄干食用也是一种很好的方法。由于它的含铁量很高，因此也可以作为补血食品的首选之一。对于女性来说有很好的美容效果，可以令皮肤变得光泽、细嫩。
你好，我是做菜不吹牛王刚，分享简单营养美味的家常炒菜、炖菜、汤类、小吃等30余种家常菜肴，欢迎点赞收藏关注~ 首先准备食材。菜花400克，精瘦肉150克，葱姜蒜适量。 配料准备：料酒、酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉水。 第一步、处理原料。菜花摘成小块洗净后泡入清水中2分钟去除农残。
香辣鱿鱼皮 用料 鱿鱼2条、青尖椒3根、红尖椒3根、蒜头5瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖适量、盐少量、味精少量、植物油适量 做法 准备好材料，洗净鱿鱼表面的粘液和表面附着的杂屑 切成圈，尽量大些，这样吃起来比较过瘾；我喜欢吃鱿鱼的软骨部分，所以只切了头部，
这个炖蛋，我有一年去厦门吃海鲜时吃过，味道不错，于是自己在家做过数次，下面简单介绍一下做法（我用的是鸡蛋、温水和酱油） 准备两个鸡蛋，在碗中打散加入1.5倍的温水搅拌均匀后，盖上盖子隔水蒸十分钟十分钟后打开盖子，沿着碗边浇入少许酱油，再盖盖子焖五分钟即可 这时候的蛋黄是流质的，用筷子搅拌一下，
1、花生糖椰丝 花生糖椰丝，这算是海南的特色糖果了，在琼州大地，无论是城市还是乡村，总能看到卖这个的摊贩，小孩子们也总喜欢拿上几颗解馋…… 用花生和椰子制成馅料，外面裹上一层细细的砂糖，入口甜而不腻~ 2、椰子饼 椰子饼也是很有名的海南特产，有点像潮汕的酥饼，