椰肉有什么好吃的？
1、花生糖椰丝 花生糖椰丝，这算是海南的特色糖果了，在琼州大地，无论是城市还是乡村，总能看到卖这个的摊贩，小孩子们也总喜欢拿上几颗解馋…… 用花生和椰子制成馅料，外面裹上一层细细的砂糖，入口甜而不腻~ 2、椰子饼 椰子饼也是很有名的海南特产，有点像潮汕的酥饼，但味道更香甜些…… 把调好的糯米粉和糖做成粉团，分成若干小块，压成薄片，放入椰子丝和花生碎作为馅料，再用手捏合，放入锅中煎炸就成了。
3、椰香紫米饼 有些像台湾的茶树冻干，用新鲜的椰浆和大米混合蒸制而成，不过味道更加清香。 小时候最喜欢这种零食了，脆脆的一小条蘸着白砂糖，简直美味！
4、鸡蛋糕 海南的鸡蛋糕跟甜点差不多，吃起来软软香香的，有点点嚼劲。 除了上面的配料，还会加上牛奶和奶油，使糕点更加松软可口~~
5、海蜇皮 海蜇皮就是新鲜的海蜇经处理后切成细丝，拌上葱花、酱油、醋、辣椒油等佐料食用，非常清爽可口~ 在海南，很多地方都能买到泡在海水里的新鲜海蜇皮，买了后可以让店家帮忙加工哦。
6、猪肠粉 肠粉在海南叫“猪肠粉”（是不是因为长得像猪大肠），是当地有名的特色小吃之一～ 用大米磨成米浆均匀铺在碟子上，然后蒸熟，最后在上面淋上汤汁，拌着米饭吃真是一流～