芋头有什么功能和作用？
生的芋头具有良好的收敛止泻作用，可以生吃或榨汁喝，对缓解腹泻都有很好的效果。生芋头还有一定的解毒作用，可以用来辅助治疗痈疽红肿、丹毒、疮疡等疾病。
熟芋头具有补虚赢、调中气、化痰散结、益肾填精等作用，可用于治疗多种病症。如把它与猪肚一起炖汤喝，可以敛汗、止虚汗；与萝卜、排骨一起煮食，具有健脾消食的作用，儿童经常食用还有利于脑力发育；与核桃一起煮熟食用，具有补脾、肺、肾的作用。
因为芋头含有丰富的粘液蛋白，可提高人体的抵抗力。并且它的的膳食纤维含量很高，标示每100克的芋头当中有4.25克的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维比约为4：1，而一般的食物可溶性纤维和不可溶性纤维的比约为1：3，所以吃芋头可以帮助肠胃的蠕动，对于通便、调整肠胃功能都有好处。