驼峰是骆驼头颈部的脂肪组织因其形如峰而得名，相当于人类的“颈脖”。营养十分丰富，味道鲜美、营养丰富，有滋补强壮，补虚劳五脏，补肾增精益气等功效和作用，是西北名贵的营养珍品。中医认为，驼峰味甘性温，有滋补强壮、补虚劳五脏、补肾增精益气、补中益气、壮筋骨、益阳道、养颜美容之功。
土豆面糊其实更像我们小时候吃的米糊，只不过土豆去壳之后呈白色，所以煮出来的面糊也偏向于白色。土豆面糊是乌克兰的传统食物，味道清淡绵密，有点像软烂的土豆泥。煮好的土豆面糊非常黏稠，可以当主食，也可以佐餐各种肉类食物，有冷食热食两种吃法。
1、将土豆去皮，然后切成小薄片。将土豆片码好，空出水份。2、倒入适量色拉油，油热后放入切好的大葱，生姜。3、将土豆放入锅中翻炒。4、放入适量的精盐，少许酱油（酱油不可浇太多，否则会失去鲜味）。5、翻炒几分钟之后，将鸡蛋倒入锅中，与土豆搅拌翻炒，即可。
“ 没老的冬瓜不甜，就像没熟透的柿子一样。” “没有熟的木瓜是青色的，皮很光滑，味道很淡；要是放熟了，就会变成黄色而且皮上有细小的皱痕，这时吃起来口味就很浓了。” 这是我小时候看奶奶做饭时记得最清楚的两句有关食材新鲜与成熟度的话，后来读大学，学食品营养与检测的时候又特意翻出来记在了书上（如下图）。
做海鲜，最简单的做法才是最高级的吃法！这道“蒸海鲜”连锅都可以带走！ 把海星菇和粉丝放在一起上锅蒸，简单的不能再简单了，但是就是这么简单的做法能最大限度的保留食材本身的味道，吃的时候再调个料汁，滴几点香油，鲜、香、甜、嫩全都有了！
最近沉迷“粉丝”不能自拔！ 把粉丝往锅里那么一蒸，再配点剁椒、香葱，绝了~ 这个做法适合所有粉丝，不管是干粉还是湿粉。 第一步当然是提前把食材准备好哦！ 粉丝两小把（我买的比较粗的粉条）、香葱两根、剁辣椒一勺。 第二步是把粉丝放在一个碗里，倒入开水，没过粉丝就可以了。
我喜欢吃各种面包，也喜欢做各种面包。做过最奇葩的面包有在面包里夹鸡蛋的、核桃的、花生酱的……不过最奇葩的一次，是用冷冻的手擀面做了个“馒头”面包。那还是高中时候的事了。 家里来了客人，妈妈打算做一大桌菜，结果买菜的时候发现家里没菜了！爸爸不在家，奶奶又生病了。
2019年夏天，我和朋友共同创办了「章鱼哥烤吧」。在烧烤摊上，我们研究出了很多“奇葩”的菜品。比如烤蚕蛹、烤花生米和烤蘑菇，这些在传统烧烤中从未出现过的奇葩烤品。其实，做餐饮跟做人一样，你要敢想才能做出与众不同的菜式；同时，你也要敢做，只要你的食材到位、基本功扎实，没什么事情可以难倒一个厨师的。
我是云南人，非常喜欢吃茄子，所以做的茄子菜也最多。就分享一道我家常做的茄子菜吧！ 用料： 紫茄子两条、青椒一条、小米椒三条、大蒜三瓣、生姜一块。调料： 生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、料酒两勺、白糖一小勺、香醋适量、香油少许、盐适量、鸡精适量。
猕猴桃是很好的水果，营养价值很高。 其次，猕猴桃并不属于难吃的水果！ 题主说「吃过很多次，但每次都是硬邦邦的，味道也很酸涩，实在不喜欢」——其实，猕猴桃本身的味道是酸甜的，有点类似于番茄或者草莓的味道，只是其中果酸的浓度比较高，所以吃起来就有些酸涩。
1、蛋皮菠菜汤 材料：鸡蛋2个，菠菜300克，香油适量，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，调成蛋液备用；锅内倒入清水，放入洗净的菠菜焯水，待水开后捞出冲凉、切段；锅置火上，放入适量植物油烧热，下入蛋液摊熟后切成细丝；锅中加入适量清水，放盐、酱油调好口味烧开，撒入切好的蛋皮和菠菜，再煮开即成。
最近很火的一个焖烧杯，我也入了一个，分享下我的做法 1、罗非鱼处理干净，在背部划几刀，抹上盐和料酒去腥； 2、把切好的葱姜放入锅中爆香 3、把鱼片放入锅中煎至两面金黄（煎的时候不用盖盖子，否则会爆锅） 4、放入两勺生抽和半勺老抽，一勺糖提鲜 5、加入热水至淹没鱼肉，大火煮开之后小火慢炖十分钟，
我们这（江苏南通）现在还有大量野生的大黄花，我小的时候，长江中经常有江豚、鲥鱼、刀鱼等鱼类，还有很多野生鸟类和野生动物，不过现在已经没有了，都被人类破坏了，这几年环境好了一些，这些野生鱼类又有少量出现了。要说大黄花，还是小时候最好吃，现在吃的都是养殖的。
分享一个简易又鲜美的做法 准备食材：胡萝卜一根、山药一段、豆腐一块，虾皮适量（也可以不用），姜两片。 第一步：将胡萝卜、山药去皮洗干净切成块状，豆腐打成豆浆状。 第二步：锅内烧开水把切好的胡萝卜和山药放进去焯一下，捞起备用。
夏天到了，各种新鲜美味的食材陆续登场了！其中就有清凉滑润的面条~ 喜欢面食的小伙伴可千万别错过哦～ 平时家里蒸馒头、包饺子剩的一些面粉别浪费了！用酵母粉或者鸡蛋都能轻松做出美味的面条来！