干虾仁煲汤怎么做好吃？
分享一个简易又鲜美的做法 准备食材：胡萝卜一根、山药一段、豆腐一块，虾皮适量（也可以不用），姜两片。 第一步：将胡萝卜、山药去皮洗干净切成块状，豆腐打成豆浆状。 第二步：锅内烧开水把切好的胡萝卜和山药放进去焯一下，捞起备用。 第三步：取一个炖锅，锅中放入适量清水，再将胡萝卜、山药放进去，大火煮开后转小火慢煲一个小时左右。 第四步：在一个小碗里打入鸡蛋，搅散成蛋液，倒进已经煲了一个小时的汤里，再小火煮开，放一勺白砂糖调味就可以了。 小贴士：
1、用砂锅炖的味道会更好。
2、可以用牛奶代替水来煲，效果更佳。
3、不喜欢喝甜的也可以不放糖。这款汤非常鲜甜，不需要放太多调料。