烧烤做哪些东西好吃？
2019年夏天，我和朋友共同创办了「章鱼哥烤吧」。在烧烤摊上，我们研究出了很多“奇葩”的菜品。比如烤蚕蛹、烤花生米和烤蘑菇，这些在传统烧烤中从未出现过的奇葩烤品。
其实，做餐饮跟做人一样，你要敢想才能做出与众不同的菜式；同时，你也要敢做，只要你的食材到位、基本功扎实，没什么事情可以难倒一个厨师的。
下面我给大家分享几种用普通食材，就能在烧烤摊上做出惊人味道的菜品。 【烤花生】 买回一袋子花生米，洗干净后晾干水分，洒适量食盐拌匀，腌制一小时左右入味。然后把花生米平铺在烤架上，放在烤箱里烤40分钟左右就可以啦。
一定要选用新鲜的花生米来烤制，这样吃起来才酥脆有味！ 【烤秋葵】 这是最近很火的网红蔬菜——秋葵，去核后切成薄片，加入适量的生抽、香油和盐拌匀，腌渍半小时以上。把调好味的秋葵铺在锡纸上，送入烤箱烘烤至脆嫩，就完成啦！
烤的时候一定得注意翻拌，以免烤糊。 【烧茄子】 老茄子一个，削皮切丁，打入两个鸡蛋，混合均匀后裹上一层面包糠。油炸至金黄酥脆，再配上辣椒面、花椒粉等调料，用炉火慢慢焗，让滋味充分渗透进茄子里。
家里如果有砂锅的话，可以用砂锅盖盖子焖煮一会更棒哦~
除了以上三大件，我们还在烤架上烤制了一些奇怪的美食……
有烤蚕蛹、烤香蕉、烤榴莲、烤核桃等等，如果你有机会来福州，欢迎你来「章鱼哥烤吧」尝试一下哦！