鹤在我国被视为长寿之禽，与龟、龟、灵、桃等相提并论。有鹤寿松龄、龟鹤齐龄、鹤寿龟年等说法，民间也经常用鹤和松、龟等作图案用以表示长寿。这些说法，主要是根据鹤的形态和习性，以及人们对鹤的观察，加上一些想象而来。
1.把螃蟹清洗干净，切成块状。（也可以去掉蟹壳） 2.锅中倒入适量清水烧开，放入切好的螃蟹 3.加入适量料酒、生姜去腥，大火煮至沸腾，再小火煮十分钟 4.煮好的螃蟹捞出备用；切一些姜片、蒜片、葱白放入锅中，炒出香味5.倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱，炒出红油颜色6.把煮熟的螃蟹倒进去，
黄油的乳酪味及特殊风味，是任何油脂都无法比拟的。它的主要成分是80%以上的牛乳脂肪，15%左右的水分和不到5%的奶蛋白、磷脂和矿物质。一般市售黄油常常含有适量的盐分。从做西点的角度来看，黄油是奶油霜的主要成分，是制作饼干和糕点不可或缺的原料，黄油的味道也是许多西点的味道来源之一。
生粉是淀粉，本身无咸味、甜味等，放生粉完全是因馅脏而定，馅脏肉多青菜少时，放生粉多些，主要是让饺子馅抱团，肉馅紧实，增加饺子馅的口感。调饺子馅的技巧：饺子馅放油和放生粉的数量要根据饺子馅的大小来定，菜肉均匀的馅脏可以放60克油30克生粉。
乌冬，也叫做乌龙面、乌捞面等，是日本人非常喜欢的面食之一，有着“国民面条”之称。跟凉皮、凉粉、米线类似，都是中国流传过去或者本地产生发明的食物，经过改良后深受民众喜爱。在日本的大街小巷，随处可见卖乌冬的小店。 乌冬面由古自来的中式面食演变而来。
蒜黄炒鸡蛋是一款家常菜，制作原料主要有蒜黄、鸡蛋等。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界中最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时鸡蛋易被人体吸收，利用率高达98%，可向人体提供充足蛋白质；鸡蛋又称“奈曼鸭蛋”，每百克含蛋白质14.7克，
最近因为工作的关系，经常去上海出差，不得不说上海虽然不大，但是好吃的真不少！ 话不多说，直入主题吧~1、上海生煎包 上海著名的生煎包品牌很多，我去了静安寺附近的一家叫做“章鱼小丸子”的店里吃，他们家的生煎包一咬下去满口酥脆，底下的焦脆葱饼非常好次～2、南翔馒头店（老字号） 来上海怎么能不吃灌汤包呢！
我最爱吃香椿芽儿做的春卷，把嫩绿的香椿芽儿用开水焯一下，过凉水（这样能更好的保持它鲜艳的颜色）然后把控干水份的香椿芽儿加入盐、胡椒粉、味精抓匀腌制十分钟，然后打入一个鸡蛋继续搅拌均匀，最后放入适量面粉搅成糊状，平底锅抹上一层油烧热，舀一勺面糊摊个薄薄的饼，煎到两面微黄就可以盛出了。
螺丝椒怎么做好吃？作为“椒中之王”，辣椒的各种美食做法简直多得令人发指！作为四川人，辣椒在各种家常小炒中出场率超高。今天分享一道我家常做的——青椒肉丝。
我比较喜欢鸡蛋的吃法中蒸蛋羹的口感，软嫩、滑溜，搭配酱油和葱花，鲜香味美，非常开胃；但是蒸蛋羹也有个小缺点，不易消化，老人小孩都不宜多吃。
100道茄子做法 （美食篇） 第一道菜！凉拌茄泥 食材准备，长细茄子两根、食盐、大蒜、生抽、香菜、鸡精、白醋、白糖； 第一步，把准备好的长细茄子清洗干净，放入蒸锅中，上汽后，大火蒸8分钟左右； 第二步，将蒸好的茄子取出，冷却后，撕成条状或者切成段状备用； 第三步，调制酱料。
一、酸奶的营养价值 1.钙含量多 每100g的酸奶中含有118mg的钙，而且易被人体吸收，对预防骨质疏松有重要作用； 2.蛋白质含量高 虽然酸奶中添加有糖，但其中蛋白质含量依然高达3%左右，高于普通牛奶的含量（2.9%），而且经过发酵后，
咸葱，是鲁菜中的一种特色传统佳肴，属于糖醋口味的。 其做法是将鲜嫩的香葱用清水洗净，晾干表面的水分后，用盐和蒜泥拌匀，放入容器内（不要用塑料和金属器皿）密封，腌制一周即可食用。
我是厨师，我在日本做过粤菜和中式面点，也在上海一家很大的日料店做过料理师。所以这个问题我应该有资格回答。 对于黄萝卜我不评价好不好吃，因为每个菜系有每菜系的灵魂。就像火锅没有辣味就不是火锅一样。但要说的是，日本的黄萝卜绝对不水。为什么那么多日本人爱吃生鱼片呢？这和他们吃的黄萝卜有很大关系。
只吃过两家，所以只说这两家的味道 一家是在成都吃过的，小酒馆旁边的巷子里，具体叫什么忘记了，是一家大排档的样子，味道是咸蛋黄的，外面酥脆，里面粉粉的，很绵软的感觉，加上咸蛋黄的香味，觉得超级棒。